Il tè freddo è una deliziosa bevanda rinfrescante

Il tè freddo è una bevanda rinfrescante indispensabile nella calda calura estiva. Disseta perfettamente la sete, tonifica e ha gusti diversi, il che consente a tutti di scegliere una bevanda secondo i propri desideri. Il tè freddo è considerato uno dei tipi più popolari di tè da servire..

Storia breve

È interessante notare che il tè normale è stato popolare per diversi secoli e il tè freddo è stato menzionato per la prima volta solo all'inizio del XX secolo ed è arrivato in Russia e nei paesi della CSI solo all'inizio del 21 ° secolo. La patria del tè freddo sono gli Stati Uniti, dove è stato portato dall'India. Negli Stati Uniti d'America, i metodi di preparazione di questa bevanda sono variati, poiché era semplicemente insopportabile bere tè caldo con il caldo. Così è nato il tè freddo.

La Svizzera è considerata la culla del ghiaccio in bottiglia. Dopo che Max Sprenger, originario della Svizzera, si è recato in America e ha assaggiato il tè freddo, che tonifica perfettamente e disseta, ha portato in patria l'idea di produrre tè in bottiglia. Da allora, il tè è stato imbottigliato e venduto nei negozi. Esistono molte varianti di tè freddo: il tè è nero e verde, così come con vari gusti.

Metodi per preparare il tè freddo

Fin dal suo inizio, c'è stata una sola ricetta, con l'aggiunta di ghiaccio al tè caldo. Al momento esistono tre metodi di cottura, questi sono:

  • tè freddo classico;
  • infusione;
  • preparazione del tè caldo.

Ricetta classica del tè freddo

Questa ricetta è considerata la più corretta e viene utilizzata in quasi tutti i caffè. Ci sarà un bicchiere, preferibilmente di volume maggiore, in pratica prendono un bicchiere di vetro che assomiglia a un boccale di birra. Riempire a metà il bicchiere con ghiaccio, aggiungere sciroppi, limone, menta a piacere. Un setaccio con foglie di tè viene posto sul vetro e versato con acqua bollente. Mescolato e servito per dissetarti. Vale la pena ricordare che il vero tè non viene preparato in acqua fredda, quindi è comunque necessario versare acqua bollente sull'infuso.

Infusione

L'infusione è considerata il tempo più lungo per preparare il tè freddo. L'infusione di tè è la seguente: 1-2 cucchiaini di foglie di tè vengono posti in un contenitore, riempito d'acqua a temperatura ambiente e messo in infusione per una giornata in un luogo caldo, preferibilmente al sole. Con questa variante di infuso di tè, la maggior parte dei microelementi viene trattenuta, poiché l'infuso non riceve alcun trattamento termico.

Tè caldo

Questo metodo di preparazione è considerato il più semplice e veloce. Per questa ricetta, preparare le foglie di tè con acqua bollente nelle normali proporzioni. Quindi, prendi un terzo delle foglie di tè preparate e riempi il contenitore rimanente nel bicchiere con acqua minerale. Puoi anche aggiungere succo di limone, sciroppo o menta a piacere. Questa versione del tè freddo si differenzia notevolmente dalle altre due, nella semplicità di esecuzione.

Consigli utili per la birra fatta in casa

Ci sono alcuni suggerimenti per preparare in casa un tè freddo rinfrescante. Di seguito sono riportati alcuni di loro:

  • Per preparare il tè freddo si dovrebbe usare solo tè sfuso. Le bustine di tè non sono adatte per il tè freddo.
  • Si consiglia di utilizzare acqua filtrata, purificata da tutte le impurità. Puoi anche usare l'acqua minerale, che viene venduta in bottiglia nei negozi..
  • Gli sciroppi sono meglio usati al posto dello zucchero normale. Di solito puoi trovare sciroppi con gusti diversi aggiunti nei negozi..
  • Il ghiaccio dovrebbe essere usato grosso, non piccolo, quindi parte del ghiaccio non avrà il tempo di dissolversi, il che raffredderà ulteriormente il ghiaccio mentre lo beve.
  • Limone, menta, citronella, zenzero e altri ingredienti possono essere aggiunti al tè freddo, se lo si desidera, per i benefici e il gusto della futura bevanda analcolica.

Ricette di tè freddo

Esistono tantissime ricette, sia classiche che esotiche. Ogni persona può pensare alla propria ricetta, oppure puoi utilizzare ricette collaudate per dissetarti in una calda giornata estiva.

Tè freddo al limone

Il tè al limone è un classico del genere. Il primo tè freddo aromatico in bottiglia è stato prodotto al gusto di limone. La ricetta del tè è abbastanza semplice: devi solo preparare alcuni cucchiai di foglie di tè con acqua bollente, aspettare che si infusi. Quindi spremere il succo di mezzo limone nel tè, raffreddare e aggiungere qualche fetta di limone e cubetti di ghiaccio per bellezza. Puoi aggiungere un cucchiaio di miele o zucchero a piacere. Il classico tè freddo al limone è pronto, puoi goderti il ​​gusto del tè freddo al limone con piacere.

Tè freddo agli agrumi

Per questa ricetta, devi preparare un limone, qualsiasi agrume a piacere, sciroppo di menta, un cucchiaio di miele e, naturalmente, il tè stesso. Come la classica ricetta del tè freddo, per prima cosa devi preparare il tè sfuso in acqua bollente e lasciarlo fermentare. Dopo il primo passaggio, è necessario preparare i bicchieri per una bevanda analcolica. Versare il succo di limone nei bicchieri, il succo di qualsiasi agrume a piacere, ad esempio un'arancia, versare il tè preparato, aggiungere i cubetti di ghiaccio per raffreddare completamente il tè, versare lo sciroppo di menta, che aggiungerà la scorza. A piacere e se lo si desidera, si può aggiungere anche un po 'di miele o zucchero in modo che il tè non sia troppo acido.

Tè freddo alla frutta

Per fare il tè alla frutta, puoi usare l'immaginazione illimitata e tutto ciò che puoi trovare nel frigorifero. Per questa ricetta, puoi utilizzare un assortimento di diversi frutti e bacche. Per questa bevanda, il tè in foglia verde sarà più sano e gustoso..

Il tè deve essere preparato e lasciato fermentare. Prepara la frutta per questa ricetta: taglia a fette una parte della mela, della pera e di vari frutti di bosco, come lamponi e mirtilli rossi. Dalle bacche e dai frutti preparati, devi spremere il succo usando un frullatore o un cucchiaio normale. Aggiungere la miscela di frutti di bosco al bicchiere, versare del tè verde freddo, aggiungere cubetti di ghiaccio, zucchero o miele a piacere e spicchi di bacche per la bellezza. Si consiglia di bere il tè alla frutta subito dopo la preparazione, poiché quando il ghiaccio si scioglie, il tè diventa acquoso e perde il suo sapore precedente.

Tè freddo allo zenzero

Il tè allo zenzero è un'ottima opzione per coloro che vogliono rinvigorire, riordinare, perdere peso e mantenere il corpo in buona forma. Il tè allo zenzero viene bevuto non solo caldo, ma anche come parte del tè freddo.

La ricetta per preparare il tè allo zenzero è leggermente diversa dalla classica preparazione. Per prima cosa devi grattugiare lo zenzero o acquistare lo zenzero grattugiato. Successivamente, devi prendere una casseruola, versare un litro d'acqua lì, far bollire e aggiungere qualche cucchiaio di zenzero. Quindi aggiungere lo zucchero e lasciare raffreddare. Inoltre, si consiglia di prendere qualsiasi agrume, come limone o arancia, e spremere il succo. I condimenti possono essere aggiunti a piacere, come la paprika o il coriandolo. Successivamente, il tee di ghiaccio cotto deve essere raffreddato in frigorifero fino a quando non si raffredda e bevuto in una giornata calda per raffreddare..

Esistono molte ricette per il tè freddo e possono variare a seconda dell'umore di chi ha deciso di godersi una bibita fresca nella calura estiva. Puoi improvvisare con le ricette: aggiungi e diminuisci gli ingredienti, varia la quantità di spezie. Al momento, Ice Tea sta guadagnando una posizione di leadership nella vendita di bevande in tutto il mondo..

Tè freddo

Il tè freddo con una fetta di limone e cubetti di ghiaccio ti salverà dal caldo estivo. La migliore bibita per l'estate, quando fuori fa caldo, il cervello si scioglie e ha sete, anche quando si aggira per casa. Il corpo non sopporta molta soda e, ad essere onesti, dà un effetto a breve termine. Ricordo, ai tropici, ho bevuto soda, è volata immediatamente fuori dal corpo attraverso il codice, e di nuovo arriva una sete dolorosa.

Ma il tè freddo al caldo è ciò di cui hai bisogno! Sono rimasto sorpreso di quanto bene questa bevanda disseta la mia sete. Sorprendentemente, questo tè è molto facile da preparare e non contiene quasi calorie. Non vi esorto a bere ciò che viene venduto nei negozi in bottiglie di plastica ea prezzi esorbitanti! Il tè freddo al limone è estremamente facile da preparare.

A casa, preparare diversi litri di una bevanda richiede pochissimo tempo. Inoltre, il tè freddo, ottimo dissetante, sarà di vostro gusto, senza impurità e conservanti, e nella quantità richiesta. Ideale se ti piace il tè senza zucchero, il contenuto calorico della bevanda è minimo..

Si ritiene che la divulgazione del tè freddo sia iniziata negli Stati Uniti meridionali nel 19 ° secolo. A causa del caldo, le bevande calde interessavano poco la popolazione, quindi, dopo aver preparato il tè, veniva raffreddato e servito con una fetta di limone.

Il tè freddo è facile da preparare a casa alla vigilia di una giornata calda. Di notte il tè si raffredda perfettamente nei frigoriferi e il giorno dopo è un'ottima bevanda. Francamente, non mi piace molto il tè nero freddo, preferisco il tè verde o l'ibisco.

ingredienti

  • Acqua 4-5 l
  • Tè 8-10 g
  • Limone 0,5 pezzi
  • Zucchero 0-5 cucchiai l.

Ricetta passo dopo passo del tè freddo

  1. Versare l'acqua purificata in una casseruola da 5 l. Portare l'acqua a ebollizione e spegnere il riscaldamento.
  2. Misura la quantità richiesta di tè nero o verde, a tua discrezione. Prendi un buon tè in foglia grande. Non bustine di tè (le bustine di tè sono quasi sempre una cosa in sé), ma tè sfuso, che preferisci bere ogni giorno. Metti il ​​tè in acqua bollente e lascia per 2-3 minuti.

Prendi un buon tè in foglia grande

Dopo 2-3 minuti, spremi il succo di mezzo limone nel tè

Tè freddo al limone - ottimo rinfrescante al caldo!

Fatti della ricetta
Produzione:4-5 litri di tè
Contenuto calorico:-
Calcolatore di calorie
Formazione:5 minuti
Preparazione:20 minuti
Prepararsi per:3-4 ore compreso il raffreddamento
Cucina:europeo
Tag della ricetta:pasti vegetariani ricette magre ricetta più veloce
  • Zheka: Ho raccolto un flusso veloce vicino al flusso,
    acqua bollente.
    Mentre bolle, guardo,
    polvere verde turchese.
    Peccato,
    Non posso
    una tazza di delizioso
    versare il tè
    E manda lontano -
    uomo,
    innamorato del tè.

Le migliori ricette di tè freddo

Bevanda di tè che tutti amano. In precedenza, lo bevevano solo caldo. Recentemente abbiamo iniziato a preparare il tè freddo. Una bevanda ghiacciata a base di prodotti naturali, disseta rapidamente, rinfresca e salva dalla calura estiva.

Puoi preparare rapidamente e facilmente il tè freddo a casa. La bevanda vitaminica naturale refrigerata sarà molto gustosa e benefica per il corpo. Inoltre ti riempirà di allegria e placherà la tua sete.

Oggi i negozi vendono molte marche familiari di tè freddi. Contengono coloranti e conservanti e quindi non apportano benefici per la salute.

Chi ha inventato la bevanda fredda

Il tè rinfrescante è stato inventato per la prima volta circa cento anni fa. All'inizio del XX secolo, l'America ha avuto un caldo insopportabile per un anno intero. Un americano ha avuto la brillante idea di preparare il tè freddo. Alla gente del posto è piaciuta molto la bevanda, gli hanno dato il nome di tè freddo.

Una volta un residente in Svizzera è venuto in America ed è stato trattato con un tè freddo. Era soddisfatto del gusto e della freschezza della bevanda. Gli svizzeri apprezzarono l'idea e iniziarono a produrla in comodi contenitori. È così che sono apparsi il tè freddo Nesty, Lipton, Ahmad e altri.

Nel 1965, i tè freddi Lipton iniziarono a essere prodotti da tè in polvere. Ora c'è un vasto assortimento di bevande fredde con gusti diversi: lamponi, pesche, mirtilli rossi, menta e altri. I più popolari oggi sono i tè verdi ghiacciati Lipton..

Purtroppo contengono molto zucchero e additivi nocivi. Lipton, Ahmad, porta danni al corpo, è meglio fare il tè freddo a casa.

Tè freddo: ricette

Molti siti offrono diverse opzioni per preparare il tè freddo. Può essere preparato secondo i tuoi gusti: con agrumi, con bacche, frutta, spezie, erbe.

Puoi prendere il tuo tipo di tè preferito come base: nero, verde o alle erbe. A est, amano molto l'ibisco freddo.

È importante scegliere un tè di qualità durante la preparazione. Usa una buona acqua anche per congelare i cubetti di ghiaccio. Puoi congelare l'acqua bollita in vaschette per cubetti di ghiaccio o altri piccoli contenitori. Per migliorare il gusto durante il congelamento, puoi mettere bacche o pezzi di frutta.

Usa bicchieri alti per una bella presentazione. Puoi decorarli con spicchi di frutta. Servire con foglie di menta. Un bicchiere sarà bello se il suo bordo viene inumidito con acqua e immerso nello zucchero. Una cannuccia da cocktail è adatta per la decorazione..

Tè freddo al limone

Da questi prodotti ottieni un litro e mezzo di tè freddo:

  • Foglie di menta;
  • Limone;
  • Un cucchiaio di infusore di tè verde;
  • Cubetti di ghiaccio;
  • Lime;
  • zucchero.

Spremi il succo dagli agrumi. Versare le foglie di tè nel bollitore, versare acqua bollita calda, aggiungere lo zucchero. Rabboccare con succo di agrumi, foglie di menta. Chiudi e attendi venti minuti. Piegare il ghiaccio in un bicchiere, quindi versare l'infuso filtrato. Guarnire il tè freddo verde con foglie di menta e limone.

Ibisco rinfrescante

Può essere preparato in diversi modi. Eccone uno. Per preparare il tè freddo a casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

  • Dieci grammi di ibisco sfusi;
  • Due bicchieri di succo di mela;
  • Foglie di menta fresca;
  • Quattro bicchieri di acqua bollente;
  • Cubetti di ghiaccio;
  • Due bicchieri di acqua fredda.

Prepara l'ibisco e le foglie di menta in una casseruola. Aspetta dieci minuti, quindi filtra. Versare acqua fredda e succo. Bevi una bevanda fresca con ghiaccio.

Tè freddo alla mela nera

Secondo la ricetta, scegli mele acide, daranno al tè un sapore brillante e le mele dolci perderanno le loro note fruttate. Sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Un litro di tè nero già pronto;
  • Foglie di menta;
  • Due cucchiai di zucchero;
  • Una mela;
  • Limone;
  • Ghiaccio.

Tagliate la mela a pezzi, tritate le foglie di menta. Mettere la mela e metà del limone a fette in una ciotola, versare il tè, aggiungere lo zucchero. Mescolate bene, coprite e mettete in frigo per trenta minuti. Metti il ​​ghiaccio in un bicchiere e riempilo con una bevanda fredda.

Nero freddo con arancia

Il tè naturale ti rinfrescherà rapidamente e ti tirerà su di morale, perché ti serve:

  • Un'arancia;
  • Un litro di acqua bollente;
  • Vanillina;
  • Preparazione del tè nero;
  • Menta e ghiaccio.

Dividete l'arancia in due parti, tagliatene una a pezzi. Taglia l'altra metà a spicchi e metti da parte..

Mettere in una casseruola l'arancia a fette, le foglie di tè, le foglie di menta e la vanillina, versare acqua bollente. Quindi coprire e lasciare per dieci minuti. Rimuovere l'infuso finito al freddo per mezz'ora. Mettere il ghiaccio e alcune fette d'arancia in un bicchiere alto. Quindi versare il tè freddo filtrato.

Pesca rinfrescante

Una bevanda fredda ideale per un'estate calda. Avrai bisogno:

  • Tè Rooibos;
  • Cubetti di ghiaccio;
  • Due pesche;
  • Fragola;
  • Litri d'acqua.

Prepara il tè per alcuni minuti. Separare metà dei frutti e delle bacche, macinarli con un frullatore. Mettere le bacche e la frutta rimanenti in una brocca, il composto tritato, versare sopra il tè freddo filtrato. Guarnire con i frutti di bosco, aggiungere ghiaccio e gustare una bevanda vitaminica fredda.

Tè alla frutta

Il tè verde servirà come ottima base per la preparazione. Puoi sperimentare con frutti e bacche e prenderne di diversi ogni volta. Ingredienti:

  • Lampone (mirtillo rosso);
  • Foglie di menta e ribes;
  • Mela e pera;
  • Miele;
  • Ghiaccio;
  • Acqua;

Macina frutta e bacche con un frullatore. Spremi il succo e uniscili con l'acqua. Aggiungere la menta e le foglie di ribes, lo zucchero, lasciare agire per venti minuti. Metti i cubetti di ghiaccio in una brocca, versa il composto di frutta e offri alla tua famiglia una bevanda fredda. Gli piacerà sicuramente.

Tè freddo freddo con spezie

Per gli amanti delle bevande originali, è adatta la seguente ricetta. Prendere:

  • Un limone;
  • Cinquecento millilitri di acqua;
  • Una fetta di radice di zenzero fresca;
  • Un cucchiaio con una diapositiva di foglie di tè;
  • Un pizzico di cannella in polvere;
  • Ghiaccio e zucchero.

Metti le foglie di tè e le spezie in una ciotola, versa acqua bollente. Lasciare in infusione la miscela per dieci minuti. Raffreddare e filtrare. Mettere i cubetti di ghiaccio, il limone a fette, lo zucchero nei bicchieri. Versare il tè freddo, mescolare. Gli amanti delle spezie apprezzeranno sicuramente questa bevanda..

Con ribes nero

Una bevanda fredda vitaminica brillante ti darà freschezza e disseterai. Prepara gli ingredienti per la ricetta:

  • Dieci grammi di tè nero;
  • Un'arancia;
  • Diversi rametti di menta;
  • Trecento grammi di ribes nero;
  • Tre nettarine;
  • Zucchero;
  • Litri d'acqua.

Strofina il ribes al setaccio per separare il succo. Prepara le foglie di tè come al solito. Unire il succo di ribes con il tè, aggiungere lo zucchero semolato a piacere. Metti al freddo per venti minuti. Mettere le pesche noci e l'arancia tritate, il ghiaccio nei bicchieri. Completare con tè freddo, guarnire con foglie di menta e servire.

Limonata alcolica

La bevanda servirà come ottimo modo per concludere la giornata lavorativa. Il vino secco disseta bene, il limone con acqua minerale rinfresca. Gli ingredienti di cui hai bisogno sono:

  • Dieci grammi di tè nero;
  • Un bicchiere di vino bianco secco;
  • Duecento millilitri di acqua frizzante;
  • Limone;
  • Un cucchiaio abbondante di miele;
  • Litri d'acqua.

Spremi il succo dal limone. Prepara il tè nero e lascia per tre minuti. Filtratela quando si sarà raffreddata un po ', mescolatela con succo di limone, vino e miele. Lascia raffreddare, quindi aggiungi un bicchiere di soda. Mettere i cubetti di ghiaccio in bicchieri alti, versare la limonata fredda, guarnire con spicchi di limone.

Verde rinfrescante con fragole

Questa bevanda sarà gustata con piacere non solo dagli adulti, ma anche dai bambini. Preparati per lui:

  • Un bicchiere di fragole fresche;
  • Cinquanta grammi di zucchero;
  • Limone;
  • Quattro bicchieri di tè verde preparato già pronto;
  • Cinquanta grammi di acqua;
  • Ghiaccio.

In una casseruola mettere le fragole tritate, la scorza di limone, lo zucchero e l'acqua. Metti il ​​contenitore sul fuoco e aspetta che bolle. Quando il composto sarà bollito, abbassare la fiamma e cuocere per altri venti minuti. Filtrare la massa e spremere il succo dalle bacche, metterlo in frigorifero per un po '. Aggiungere tre cucchiai di sciroppo di fragole e ghiaccio a ciascuna tazza di tè freddo. Si tonifica bene e sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva..

Freddo con ciliegie e menta

È bene berlo durante il giorno quando il caldo è intenso. Una bevanda così fredda alla menta può essere portata con te in un thermos per natura, sarà fresca per molto tempo.

  • Quattrocento grammi di ciliegie;
  • Due cucchiai di tè verde;
  • Un rametto di menta;
  • Litri d'acqua;
  • zucchero.

Prepara il tè. Filtrare, aggiungere lo zucchero. Mettere la menta e le foglie di ciliegia sul fondo del contenitore, aggiungere l'infuso di tè. Coprite e mettete in frigorifero per venti minuti. Versare la bevanda alla ciliegia nei bicchieri, aggiungere il ghiaccio. Servire con una cannuccia, guarnito con menta e ciliegie.

Bevanda fredda alla menta

Questo rinfrescante tè freddo alla menta fresca viene preparato molto rapidamente..

  • Due litri d'acqua;
  • Foglie di menta fresca;
  • Un cucchiaino di zenzero secco;
  • Tre cucchiai di miele.

Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere altra menta, far bollire per due minuti. Quindi aggiungete lo zenzero, chiudete e lasciate fermentare per qualche minuto. Quando l'infuso di menta si sarà raffreddato, aggiungere il miele e i cubetti di ghiaccio.

Dati tutti i vantaggi del tè freddo, la sua durata in frigorifero non supera le sei ore. Puoi prepararlo al mattino, ma assicurati di berlo la sera.

Il tè freddo fatto in casa, fatto da te, è molto aromatico, gustoso e salutare. Può essere bevuto sia da adulti che da bambini, il che non si può dire dei tè acquistati in negozio. Una vasta selezione di frutti e bacche estivi, nonché molte ricette, consentono di preparare ogni giorno la tua bevanda preferita.

Tè freddo - ricette

Tè freddo a base di foglie di ribes nero

Il tè con l'aggiunta di foglie di ribes è ricco di aromi e un vero e proprio magazzino di vitamine. Dopo tutto, le foglie di ribes nero sono un'ottima fonte di vitamina C, acidi grassi benefici, polisaccaridi e antiossidanti. Puoi sempre combinare le opzioni mescolando foglie diverse. Ho aggiunto foglie di ciliegia e menta.

Tè "Polar Summer"

Questa versione del "tè freddo" è stata inventata dall'unico genero preferito di mia madre e si incarna costantemente nelle giornate calde.

Bevanda alla menta "Freschezza alla menta"

Questa è una bevanda alla menta o un tè alla menta, da servire fredda o meglio con ghiaccio.

Karkade

Bevanda deliziosa e corroborante, molto utile per una festa (non richiede grandi spese - né materiale né tempo) e disseta bene in una giornata calda!

Tè alla menta e camomilla "Rinfrescante"

Oggi, vari tipi di tè e metodi di preparazione insoliti sono molto popolari. Oggi offro un tè, i cui componenti si combinano in un'ottima bevanda, aromatica e rinfrescante.

Fregio del tè

L'estate è alle porte, il che significa che è ora di fare scorta di ghiaccio e preparare bevande rinfrescanti! Oggi condividerò con voi una ricetta molto semplice..

Tè al melograno

Questa bevanda placherà meravigliosamente la tua sete e ti tirerà su con il suo bel colore rubino. Bene, non c'è bisogno di parlare dei benefici del succo di melograno.!

Tè freddo

Una piacevole bevanda rinfrescante e, soprattutto, salutare. Facile da preparare.

4 idee per il tè freddo

Ora, quando fuori fa caldo, voglio qualcosa di rinfrescante. Pertanto, senza esitazione, condivido con voi 4 ricette per il cosiddetto tè freddo. Penso che ognuno possa trovare la propria versione, perché sono molto diverse, fatte sulla base di tè nero, verde o bianco con l'aggiunta di diversi frutti, miele e zucchero di canna. Non lasciare che l'elenco degli ingredienti ti spaventi, dopotutto, 4 bevande vengono raccolte sotto il taglio.

Tè freddo alle arance

Una bevanda rinfrescante per tutta la famiglia.

Tè freddo con mirtilli rossi e arancia

Un bicchiere di tè freddo con mirtilli rossi e profumo di arancia disseterà perfettamente la tua sete in una calda giornata estiva. Per il concorso "Bruciato dal sole"

Tè vietnamita

Ora proviamo un delizioso tè freddo alla frutta. Nella stagione calda, soddisferà i gusti più sofisticati dei buongustai-golosi.

Bevanda fredda "Hibiscus" in stile Volga

Ibisco, bissap, questa bevanda è molto popolare in Egitto, Messico, Libano, Africa. Questa bevanda dal sapore leggermente aspro è così magica: aumenta la pressione sanguigna quando è calda e la abbassa quando è fredda. Questa è una bevanda molto salutare: leggi di karkade e rimarrai piacevolmente sorpreso! Ho provato molte varianti di questa bevanda, ma soprattutto mi piace in compagnia di frutti di bosco e frutta, con un leggero aroma di menta e un delicato retrogusto di zenzero. Provalo, ti piacerà!

Tè al basilico alla fragola

Suggerisco di provare il freddo tè estivo! Le fragole e il basilico lo rendono molto aromatico!

Tè verde ghiacciato

Con il caldo, vuoi davvero bere e tutti sanno che la cosa migliore per dissetarsi è il tè. E questo è vero. In precedenza, per questo ho usato il tè verde acquistato in bottiglie di plastica, e poi, quando sono arrivata in giardino, ho guardato e pensato: -Beh, tutto ciò di cui ho bisogno per questa bevanda meravigliosa (tranne limone e zucchero, naturalmente) cresce qui. E da diversi anni, sia in estate che in inverno, lo faccio io stesso. Forse qualcuno tornerà utile. A proposito, se lo bevi caldo, si riscalda molto bene.

Tè freddo nero

Tè marocchino

Tè verde delizioso e corroborante con sentori di spezie. Se lo desideri, puoi aggiungere whisky o rum, ottieni un cocktail estivo a tutti gli effetti :)))

- 3 cucchiaini tè verde
- 500 acqua calda
- bastoncino di cannella
- anice stellato
- menta
- 1 lime
- zucchero di canna
ghiaccio

1. Aggiungere il tè verde in foglia, la cannella, l'anice stellato e le foglie di menta alla teiera. Versate l'acqua calda e lasciate fermentare per 5 minuti. Raffredda completamente il tè.
2. Affettare sottilmente il lime.
3. Versare le foglie di tè nei bicchieri. Aggiungere il lime, le foglie di menta, il ghiaccio e lo zucchero a piacere.


Tè freddo al melograno

UNA BELLA combinazione :) L'ibisco disseta perfettamente e penso che tutti conoscano i benefici del succo di melograno non per sentito dire)

- 2 cucchiaini ibisco
- 500 ml di acqua bollente
- ½ melograno
- zucchero
- menta
- ghiaccio

1. Preparare il tè all'ibisco per 5-7 minuti. Raffreddare completamente.
2. Schiacciare i chicchi di mezzo chicco per ottenere il succo.
3. Versare il succo di ibisco e melograno nei bicchieri. Aggiungere lo zucchero e il ghiaccio. Decorate la bevanda con semi di melograno e foglie di menta.

Tè nero al limone

Forse la combinazione più popolare per il tè freddo, incluso il tè in negozio) Vale la pena acquistarne uno già pronto, quando non serve proprio nulla per fare il tè nero fatto in casa con il limone e un risultato delizioso è garantito!

- 4 cucchiaini tè nero
- 500 ml di acqua bollente
- 3 limoni
- zucchero di canna
- menta
- ghiaccio

1. Prepara il tè nero per 5-7 minuti. Raffredda le foglie di tè.
2. Spremere il succo di due limoni. Taglia un limone sottilmente.
3. Versare lo zucchero di canna sul fondo del bicchiere. Aggiungere il tè nero, il succo di limone, le fette di limone e il ghiaccio. Decorare con foglie di menta.


Tè bianco con fragole

Il tè bianco è uno dei tipi di tè più costosi, anche se non direi che abbia un gusto unico. Ma in combinazione con limone e fragole, il gioco è fatto! Il tè verde funziona bene per questa bevanda..

- 3 cucchiaini tè bianco
- 500 ml di acqua calda
- 200 g di fragole
- 1 limone
- zucchero
- menta
- ghiaccio

1. Versare il tè bianco con acqua calda (60-70 gradi). Prepara il tè per 5 minuti. Raffreddare completamente.
2. Tritare le fragole fino a ottenere una purea, lasciando alcune bacche per la decorazione. Se lo desideri, passa la purea al setaccio.
3. Spremi il succo di un limone. Taglia la scorza di limone a pezzetti.
4. Versare il tè bianco, i pezzi di fragola e la purea di fragole, il succo di limone e la scorza di limone in una caraffa. Mescolare. Aggiungere lo zucchero, la menta e il ghiaccio.


Tè freddo all'arancia

Il mio preferito :) Il tè Rooibos si sposa bene con l'arancia e se non c'è lo sciroppo di granatina, puoi aggiungere un po 'di zucchero o miele. Bene, ghiaccio, ovviamente! :)

- 4 cucchiaini rooibos
- 500 ml di acqua bollente
- 1 arancia
- 60 ml di sciroppo di granatina
- ghiaccio

1. Preparare Rooibos per 5-7 minuti. Raffreddare completamente.
2. Tagliare l'arancia a pezzetti.
3. Riempi un terzo di bicchiere di tè. Versare 1 cucchiaio. Granatina. Aggiungere le fette d'arancia e il ghiaccio.

Ricetta del tè freddo - come preparare una bibita analcolica - consigli per preparare una bevanda a casa

Il consumo di tè tradizionale può essere sostituito con successo con un'opzione alternativa. Non solo può rinfrescare nella stagione estiva, ma ha anche un gusto molto interessante grazie alla varietà di diversi ingredienti e tecniche estetiche. Questo articolo copre le seguenti domande: quali sono le ricette per il tè freddo - come preparare una bevanda analcolica - consigli per fare in casa

Tipi di tè freddo

Si può parlare di varietà, in base alla tipologia delle piante di tè e alla loro origine (in termini di crescita). Puoi anche distinguere la classificazione dalla forma finita: pressata, granulare, estratta, ecc. Tuttavia, queste sono solo caratteristiche generali. Il bevitore di tè più esigente dovrebbe cercare varietà post-fermentate di alta qualità (come Puerh) o varietà semi-fermentate (oolong)..

La storia dell'origine della bevanda

Inizialmente, il "percorso del tè" iniziò nell'antica Cina dopo la scoperta di questa pianta da parte dell'Imperatore Shen Nune (regno: 2700 aC). Secondo una versione alternativa, un monaco buddista divenne lo scopritore durante il suo viaggio verso l'illuminazione. Comunque sia, il nome deriva proprio dal cinese ("cha").

I cinesi adoravano così tanto il modo di bere il tè che ne fecero persino un intero trattato. Tuttavia, la Cina era ben lungi dall'essere impegnata nella propaganda del tè classico in tutti i continenti, poiché la profondità della sua venerazione qui presupponeva che anche il modo di coltivare alberi del tè quasi sacri fosse tenuto segreto. L'introduzione e l'interesse di altre culture del mondo è avvenuta grazie al popolo indiano.

La storia dell'emergere di ICE TEA e della distribuzione nel mondo

Per cominciare, vale la pena notare che il mondo intero dovrebbe ringraziare gli Stati Uniti d'America per aver reso popolari questi argomenti. Sono stati il ​​loro clima e la loro cultura a permettere all'alternativa di diffondersi ovunque. E la nota vena commerciale di questa nazione ha lanciato il rilascio e la vendita del prodotto finito.

L'introduzione iniziale della pianta negli Stati Uniti è stata effettuata dal ricercatore botanico André Michaud nel 1700. Tuttavia, la prevalenza della bevanda, e ancor più la sua versione rinfrescante, è stata osservata un po 'più tardi. A partire dal 1800, i cosiddetti "Regent's Punch" (punzoni), a base principalmente di tè verde, hanno guadagnato popolarità. Inoltre, un evento significativo che servì come svolta nella divulgazione fu l'Esposizione Mondiale del 1904 a St. Louis. Anche il proibizionismo americano ha aiutato in questa materia, quando le persone erano costrette a cercare alternative al loro solito alcol..

Prima di tutto, è stato il Sud America ad interessarsi all'uso di Ice Tee. Gli abitanti dei climi caldi hanno potuto apprezzare la fredda interpretazione, dissetando perfettamente. Le aggiunte popolari erano ghiaccio, zucchero e limone. A proposito, nel nord, dove questa innovazione è penetrata un po 'più tardi, l'attrazione dei dolcificanti non è ancora così popolare..

Metodi di cottura

Come si prepara il tè freddo? In linea di principio, l'essenza di fare una versione ghiacciata di una bevanda è elementare: la versione pronta appena preparata deve solo essere raffreddata e aggiunti ingredienti, di cui ce ne sono molti oggi.

Preparazione calda

In contrasto con l'infuso considerato di seguito, qui si assume una normale "cottura".

Non è difficile cucinare il tè freddo con questo metodo. Preparato separatamente in una teiera, il risultato viene versato nelle tazze (mentre il ghiaccio può essere messo prima in esse). Può essere raffreddato in questo modo inizialmente prima della fuoriuscita o dopo. Tuttavia, nel secondo caso, c'è il rischio di una dissoluzione precoce del ghiaccio. Pertanto, utilizzare solo cubi grandi..

Come preparare in casa un buon tè freddo tramite infuso

Questa tecnica è molto lunga, da diverse ore a un giorno. Esagerare con un periodo di attesa non ne vale la pena perché puoi ottenere il cosiddetto chifir. I benefici sono evidenti se cotti correttamente, poiché le foglie non trattate trattengono una varietà di micronutrienti.

Il metodo di cottura è indicato nel nome: si mettono delle "foglie di tè" in un contenitore (di solito abbastanza grande) (il numero dei cucchiai dipende dalle preferenze di gusto e dalle dimensioni della ciotola) e si versano con acqua bollita. Non è necessario aggiungere solo acqua bollente. La temperatura della stanza è sufficiente, così come un luogo caldo e buio.

Metodo classico: spargimento

L'antico metodo di versamento prevede il passaggio rapido dell'acqua bollente attraverso una grande quantità di foglie di tè raccolte. Quindi questo liquido viene versato in un contenitore o direttamente sopra le tazze. Tali fuoriuscite possono essere fatte ripetutamente fino a quando il gusto inizia a svanire. Il tempo di attesa aumenta ogni volta. Si ritiene che ogni volta la bevanda porti nuove sorprese di gusto..

Ricette: come preparare il tè freddo in casa

La ricetta del soft drink in questione è poliedrica e può soddisfare qualsiasi preferenza..

Tè freddo al limone

Forse una delle opzioni più promosse. Questo è il motivo per cui si trova molto spesso sugli scaffali dei negozi. La semplicità di preparazione permette di realizzarlo anche in un ambiente informale, perché gli basta avere nel suo arsenale prodotti semplici..

grado di birra verde;

Per cominciare, si suppone di versare la teiera nel bollitore, quindi versare acqua bollita e aggiungere zucchero semolato. Versare qui il succo di agrumi (che può essere spremuto direttamente in un contenitore per infusione) e mettere le foglie di menta alla fine. Si consiglia di aggiungere il ghiaccio dopo un certo intervallo di tempo in modo che non abbia il tempo di sciogliersi completamente prima di bere. Il mentolo è incluso nella ricetta standard per il tè freddo al limone a casa e in combinazione con acido e dolcificante conferisce un gusto unico. Tuttavia, in sua assenza, la bevanda può ancora facilmente dissetarti..

E se non vuoi perdere tempo a cercare e miscelare gli ingredienti necessari, puoi sempre utilizzare il gusto già pronto a base di agrumi, ananas e ciliegia nella miscela “Summer Kiss”..

Ibisco rinfrescante

Questo mix unico di fiori di rosa sudanesi (chiamato ibisco) è conosciuto in tutto il pianeta, nonostante sia coltivato esclusivamente nelle regioni tropicali: Egitto, Thailandia, Sudan, Messico, Sri Lanka, ecc. I petali colorano attivamente la base dell'acqua, quindi, nella forma finita, la variabilità del colore varia dal rosa pallido al cremisi brillante e ricco. Anche le sue gustose note agrodolci sono piccanti. È l'acido citrico che predomina nella composizione.

Per cucinare prendiamo:

una manciata di petali secchi;

possibilmente succo di mela per aggiungere un sapore speciale.

La bevanda finita (quando mescolata in una pentola bollente con acqua infusa) è solitamente molto concentrata. Diluirlo è consentito solo con l'ingrediente dell'ultimo paragrafo. Tra le altre cose, la pianta contiene molti antiossidanti e vitamine benefici. Tuttavia, si raccomanda di rifiutare l'ibisco, le persone con malattie gastrointestinali, le donne in posizione e, possibilmente, chi soffre di allergie.

Tè freddo alla mela nera

Come suggerisce il nome, i tè standard vengono mescolati qui con un integratore di mele. A differenza dell'idea precedente, questo non è un succo. Si consiglia di utilizzare mele da negozio o da giardino esattamente acide con un sapore ricco. I dolci comuni perdono rapidamente le loro caratteristiche gustative nell'acqua bollente..

Il principio di azione è simile alle precedenti ricette di tè freddo fatte in casa. Basta solo preparare la base infusa e aggiungere lo zucchero raffinato con la frutta tagliata a pezzi. Dopo il raffreddamento, versare il prodotto finito in un bicchiere con ghiaccio. Alla fine vengono aggiunti ingredienti come lime e menta.

Tè nero freddo all'arancia

A differenza del tè freddo al limone, si consiglia di prendere esattamente le fette di frutta qui. Altrimenti, c'è un'altra discrepanza: è consentita l'aggiunta di vaniglia (vanillina). Il processo di cottura utilizza ancora una miscela breve o un'infusione calda di infuso di agrumi. Se nel primo caso le rimanenti materie prime sotto forma di foglie di menta e zucchero vengono aggiunte successivamente, l'infuso permette di mescolare tutto in una volta e solo alla fine aggiungere cubetti di ghiaccio.

Tè freddo: una deliziosa ricetta fatta in casa

In estate, il tradizionale consumo di tè viene sostituito da un'alternativa. Prima di preparare il tè freddo, è necessario decidere una tecnica: classica o non tradizionale. La bevanda ha un gusto interessante, che dipende dai componenti utilizzati.

La storia dell'origine della bevanda

L'albero del tè fu discusso per la prima volta in Cina durante il regno dell'imperatore Shen Nune. Il monarca buddista, viaggiando per il paese, ha visto una pianta, ha rivelato le sue proprietà positive.

La storia dell'emergere del tè freddo e della distribuzione nel mondo

La bevanda è richiesta in tutto il mondo grazie agli USA. La prima introduzione della pianta in America fu effettuata dal botanico Andre Michaud nel 1700. 100 anni dopo, Regent's Punch divenne particolarmente popolare. Il tè verde viene utilizzato per preparare la bevanda.

Nel 1904 si tenne a Santa Luis un'esposizione mondiale, che contribuì a rendere popolare l'Ice Tee. Per la prima volta, la bevanda ha interessato gli abitanti del Sud America. Aggiunge:

  • zucchero;
  • ghiaccio;
  • Limone.

Metodi di cottura

Tenendo conto della varietà di tè nero e verde, le risate distinguono diversi metodi di preparazione. La tecnologia di produzione della birra dipende dalla classificazione delle varietà in base alla forma finita:

  • premuto;
  • estratto;
  • granulato.

Per preparare in casa un delizioso tè freddo secondo la ricetta classica, sarà necessario preparare e raffreddare le foglie di tè.

Preparazione calda

Secondo la ricetta calda, il tè freddo fatto in casa viene preparato in una teiera. La preinfusione viene riempita con acqua bollente. Quindi viene versato nelle coppe, viene aggiunto il ghiaccio. La bevanda può essere raffreddata prima o dopo averla versata in porzioni.

In una nota!
Poiché nel secondo caso, il ghiaccio può dissolversi rapidamente, quindi si consiglia di utilizzare cubetti grandi.

Metodo classico: spargimento

La ricetta del tè freddo versato prevede il passaggio rapido dell'acqua bollente attraverso le foglie di tè secche. Il liquido viene versato in un contenitore o versato in tazze. Gli sversamenti vengono eseguiti ripetutamente fino a quando il gusto non svanisce. Ad ogni volta successiva, il tempo di attesa aumenta..

Come preparare in casa un buon tè freddo tramite infuso

Ci vorranno diverse ore o giorni per preparare un tè freddo salutare per infusione. La bevanda contiene micronutrienti necessari per la vita umana. Le foglie di tè vengono poste nel contenitore, che viene riempito con acqua bollita a temperatura ambiente. La composizione è infusa in un luogo buio.

Ricette: come preparare il tè freddo in casa

I titestri usano diverse ricette per preparare il tè freddo. Puoi aggiungere all'acqua menta, limone, lime, fragole, spezie, spezie e altri ingredienti.

Ricetta del tè freddo al limone

Per fare il tè freddo al limone come nella foto, avrai bisogno di menta, ghiaccio, tè verde, limone, zucchero. Le foglie di tè vengono versate in una teiera, l'acqua bollita con lo zucchero, il succo di agrumi viene versato. Il ghiaccio viene aggiunto pochi minuti dopo la menta. Non dovrebbe sciogliersi prima di bere..

Come preparare il tè alle spezie alla cannella

Preparare il tè freddo passo dopo passo:

  • saldatura;
  • Limone;
  • radice di zenzero;
  • cannella in polvere;
  • zucchero;
  • ghiaccio.

Le spezie con foglie di tè vengono versate in un contenitore, riempito con acqua fredda o acqua bollente. Se la miscela viene prodotta, si consiglia di lasciarla in infusione per diversi minuti. Per preparare una bevanda fredda, la composizione viene versata con acqua fredda, infusa per diversi minuti.

Ibisco rinfrescante

Per preparare la bevanda vengono utilizzati fiori di rosa sudanese o ibisco. La pianta è coltivata in zone tropicali:

  • Egitto;
  • Sudan;
  • Messico;
  • Tailandia;
  • Sri Lanka.

I petali dei fiori colorano rapidamente l'acqua. Il grado di concentrazione varia dal rosa pallido al lampone saturo brillante. L'ibisco è caratterizzato da un sapore agrodolce, poiché contiene acido citrico.

Ingredienti per preparare la bevanda:

  • petali;
  • acqua bollente;
  • succo di mela a piacere.

Se mescoli gli ingredienti, ottieni una bevanda sana con vitamine e antiossidanti..

Importante!
Si consiglia di abbandonare l'ibisco per i pazienti ipotonici, le persone che soffrono di malattie gastrointestinali, le donne in gravidanza e chi soffre di allergie.

Tè freddo alla mela nera

I soliti tè neri vengono utilizzati per preparare la bevanda. Come additivo, hai bisogno di fette di mela. Non è consigliabile aggiungere il succo in quanto produrrà un tè acido.

Sulla base di pezzi di giardino o mele acide, ottieni un tè con un'ombra ricca. I tè dolci perdono rapidamente le loro caratteristiche di sapore. Per preparare il tè, devi seguire questi passaggi:

  • le foglie di tè vengono versate con acqua bollente;
  • vengono aggiunti pezzi di mele;
  • la bevanda deve raffreddarsi;
  • ghiaccio, lime, menta vengono aggiunti alla composizione.

Pesca rinfrescante

Per preparare il tè alla pesca, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • pesca;
  • Tè nero;
  • acqua;
  • zucchero;
  • menta;
  • Limone.

Si consiglia di macinare la polpa di pesca in un frullatore per preparare la bevanda. La miscela risultante viene aggiunta al tè freddo alla fine.

Frutta

La bevanda è unica per la sua composizione. Viene prodotta da bacche e frutti, selezionati in modo indipendente, tenendo conto delle preferenze e dei desideri personali. I componenti vengono tagliati a fette oa cubetti. Possono essere riposti interamente nel contenitore.

La bevanda è a base di foglie di tè nero. Ingredienti principali:

  • foglie di tè nero;
  • lampone;
  • una mela;
  • Pera;
  • Limone;
  • ribes;
  • miele o zucchero;
  • ghiaccio;
  • menta.

Le bacche vengono aggiunte al tè nel suo insieme o tagliate in 2 parti uguali.

Tè alla menta rinfrescante

Il tè alla menta è rinfrescante grazie alla presenza di una grande quantità di mentolo. Il suo vantaggio è cucinare velocemente a casa. Ingredienti per preparare la bevanda:

  • foglie di tè verde;
  • menta;
  • Zenzero;
  • miele.

Il sapore di mentolo persiste a lungo dopo che le foglie si sono seccate. Pertanto, le foglie di menta essiccate o appena raccolte vengono utilizzate per preparare il tè. Un pezzo di radice di zenzero viene tagliato. I componenti sono riempiti con acqua, infusi, il miele viene aggiunto a piacere.

Nestea

Secondo la ricetta per preparare il tè freddo al limone, avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • 3,5 litri di acqua;
  • 2-3 cucchiaini tè verde a foglia larga;
  • 3-5 cucchiai. l. Sahara;
  • fragole congelate.
Fragole congelate per il tè

L'acqua viene versata in un contenitore, bollita. Dovrebbe raffreddarsi a + 70 ° C. 2 cucchiaini vengono versati nel bollitore. tè verde a foglia larga. Lo zucchero viene aggiunto alla bevanda. I componenti vengono miscelati fino a dissoluzione.

La scorza viene rimossa dal limone. Bisogna fare attenzione a non ottenere la pelle bianca nel tè. Altrimenti, la bevanda sarà amara. Lo zucchero viene aggiunto, la composizione viene miscelata. La bevanda deve essere infusa.

Separatamente, il succo viene spremuto dal limone. Il succo di limone viene aggiunto al tè caldo.

In una nota!
Se il succo di limone viene aggiunto al tè caldo, la quantità di vitamina C sarà notevolmente ridotta..

Il tè raffreddato viene versato in bottiglie di plastica. Devono essere conservati in frigorifero. La bevanda fredda è simile a Nestea. La prima composizione è sana e naturale. A causa della composizione unica e della presenza di fragole, si consiglia di conservarla in frigorifero fino al completo consumo..

Per preparare il tè alla fragola, aggiungi le bacche congelate a una composizione riscaldata. In questo caso, le fragole si scongeleranno gradualmente, dando il loro aroma alla bevanda. Il tè diventerà rossastro.

Ricetta zenzero e limone

Secondo la ricetta tradizionale, il tè freddo con radice di zenzero viene preparato sulla base delle foglie di tè. La radice di zenzero è pre-pulita. Quindi viene strofinato su una grattugia grossa o tagliato con un coltello. Gli ingredienti vengono versati in un contenitore resistente al calore. Viene aggiunto il tè secco. Il tè sfuso può essere sostituito con bustine di tè.

La buccia di limone viene strofinata separatamente con trucioli grossolani. Viene aggiunto ai componenti precedenti. Si utilizza solo la buccia degli agrumi e si elimina la parte bianca amara. Il succo viene spremuto dalla polpa di limone. Per fare questo, hai bisogno di uno spremiagrumi. Fresh viene versato in un contenitore vuoto.

Nella fase successiva, viene preparata la menta. Le foglie vengono lavate, l'acqua viene scrollata di dosso. Vengono lasciati cadere in un contenitore per preparare il tè. A piacere vengono aggiunti germogli di chiodi di garofano piccanti, cardamomo o altre spezie.

Il pezzo viene riempito con 1,5 litri di acqua bollente. Lo zucchero e i componenti preparati in precedenza vengono aggiunti al brodo. Il contenitore è coperto con un coperchio e infuso. Il tè caldo viene filtrato due volte per rimuovere tutti gli additivi. Il succo di limone viene aggiunto alla bevanda. Prima di servire, il tè viene raffreddato, versato nei bicchieri, vengono aggiunti cubetti di ghiaccio. Fette di agrumi, foglie di menta sono usate come decorazione.

Tè Mapenzi

Per la preparazione della birra, sono necessari i seguenti componenti:

  • 2 litri d'acqua;
  • 1 cucchiaio. l. foglie di tè;
  • 5 gambi di citronella;
  • ½ mazzo di menta;
  • 1 lime o limone;
  • piccola radice di zenzero;
  • 5 cucchiai. l. miele.
Citronella

Le foglie di citronella si staccano dallo stelo. Deve essere grattugiato e le foglie devono essere legate con una corda da cucina. Nella fase successiva, lo zenzero viene sbucciato e lavato, schiacciato in un mortaio. Limone o lime lavati, tagliati a pezzetti.

L'acqua viene versata in una piccola casseruola, che viene messa a fuoco. Deve essere portato a ebollizione. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti al contenitore, ad eccezione del miele. Il fuoco si riduce, la composizione viene cotta per 3 minuti. La casseruola viene tolta dal fuoco, coperta con un coperchio e lasciata raffreddare per 5 minuti. La bevanda viene filtrata, viene aggiunto il miele. Il tè freddo viene conservato in frigorifero per 2 ore.

Miglior Tee

Per preparare una bevanda, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 4 bicchieri d'acqua;
  • 4 cucchiaini tè rosso o nero;
  • 1 cucchiaino menta secca o fresca;
  • ¼ h. L. cardamomo;
  • 2 peperoni neri macinati;
  • 40 g di zucchero;
  • 2 g di zenzero fresco o tritato.

L'acqua viene versata in una casseruola, portata a ebollizione. Aggiungere cardamomo, pepe nero, menta, zenzero. Gli ingredienti vengono cotti fino all'ebollizione. Vengono aggiunte foglie di tè, zucchero. La composizione viene cotta per altri 5 minuti. La composizione viene filtrata e raffreddata. Viene aggiunto il ghiaccio.

Tè estivo ai frutti di bosco con anguria

Per preparare il tè all'anguria, hai bisogno di 8 tazze di acqua bollente, 8 bustine di tè, 1/8 di un'anguria di media grandezza, un mazzetto di basilico fresco, zucchero. L'anguria è pretagliata a pezzi. Si consiglia di preparare bustine di tè per 10 minuti. Quindi la bevanda viene raffreddata. Si aggiungono anguria, zucchero, basilico e ghiaccio.

Metodi di cottura

Titesters offre diverse opzioni per preparare il tè freddo: preparazione calda e fredda, versamento. Nel primo caso, le foglie di tè vengono preparate e nel secondo vengono riempite con acqua fredda..

Preparazione calda

Il tè verde o nero viene preparato in modo tradizionale. Viene aggiunto succo di limone. Un limone è necessario per 1 litro di tè. Lo zucchero viene aggiunto se necessario. Se si preparano foglie di tè verde, la menta è inclusa. I cubetti di ghiaccio di acqua minerale vengono versati nelle foglie di tè. La bevanda viene conservata in frigorifero.

Preparazione a freddo

La tecnologia per preparare la bevanda consiste nel versare acqua fredda sulle foglie di tè. La composizione è esposta per diverse ore al sole. Quindi si raffredda. La bevanda prodotta al sole ha un gusto più maturo e morbido..

Dopo aver versato le foglie con acqua fredda, si consiglia di insistere sulla composizione in frigorifero per più di 12 ore. Questa tecnologia conferisce forza alla bevanda.

Come preparare in casa un buon tè freddo tramite infuso

La bevanda è a base di foglie di tea tree nero. Per conferirgli un gusto brillante, viene utilizzato il tè Assamese o Ceylon.

In una nota!
Bevanda fredda a base di Darjeelin dal gusto ghiacciato, morbida.

I buongustai preferiscono il tè forte. Una composizione fredda, a differenza di una calda, include il ghiaccio, che influisce sul grado di forza. Per 1 litro di acqua bollente, 12 cucchiai. l. foglie di tè.

La composizione viene infusa per un massimo di 3 minuti. Succo di limone appena spremuto, zucchero a piacere. Le seguenti azioni vengono eseguite rapidamente:

  • i cubetti di ghiaccio vengono versati in una tazza;
  • viene versata una bevanda calda.

Se segui questi consigli, l'aroma e l'ombra appetitosa vengono preservati. Se il tè nero viene raffreddato lentamente, ha un sapore amaro..

Consiglio pratico

I titolari consigliano di preparare il tè freddo, aderendo ad alcune regole:

  1. L'infusione dovrebbe avvenire in 2 fasi: in primo luogo, l'erba o le infiorescenze vengono riempite con acqua bollente per 1/3. I componenti si gonfiano. Il volume rimanente viene riempito fino a 2/3;
  2. Il rapporto ottimale tra birra e capacità: 1 cucchiaino. per tazza;
  3. Prima di preparare la bevanda, si consiglia di pulire le foglie di tè dalla polvere. Per fare questo, vengono lavati con acqua bollente e l'acqua viene scaricata dopo pochi secondi;
  4. Pu-erh viene preparato ripetutamente. Ma con ogni volta successiva si dispiega più a lungo;
  5. Il regime di temperatura dell'acqua, tenendo conto del tipo di tè preparato, varia da + 70- + 100 ° С. L'acqua deve prima bollire e poi raffreddarsi fino al limite inferiore;
  6. Dopo la cottura, sulla superficie si forma una schiuma che contiene oli essenziali ed enzimi. Ha bisogno di essere mescolato;
  7. Si consiglia di sostituire lo zucchero normale con sciroppo dolce o altro dolcificante.
Cubetti di ghiaccio

La scelta degli utensili da cucina per i componenti dipende dalla raccolta di erbe. Se non richiede un trattamento termico prolungato, ma solo infuso, sono adatti piatti in porcellana, terracotta, vetro o smalto..

Particolare attenzione è rivolta al processo di conservazione della composizione per infusione. Non è consigliabile preparare una bevanda a base di erbe con una durata di conservazione superiore a 30 giorni. La miscela secca deve essere conservata in un contenitore ermetico e in un luogo buio.

Importante!
In estate, il corpo umano consuma più liquidi. Per ricostituire l'approvvigionamento idrico, viene utilizzata una bevanda fredda. Il tè freddo, a differenza di altre formulazioni, contiene oligoelementi e altre sostanze utili per l'organismo. Ulteriori vantaggi della bevanda: aroma squisito, gusto unico.

Il tè freddo è richiesto in estate, non solo per le sue caratteristiche gustative. Conserva tutte le proprietà benefiche di una bevanda calda. Il tè freddo contiene i seguenti oligoelementi:

  • calcio;
  • potassio;
  • manganese;
  • sodio;
  • zinco.

Il tè freddo è considerato un efficace agente antimicrobico per la dissenteria. Può essere usato come composizione profilattica contro l'urolitiasi e le malattie dei calcoli biliari. I tè freddi verdi e rossi aiutano a sostenere il tono del corpo.

Vitamina C naturale

La bevanda, tenendo conto degli ingredienti, influisce sull'appetito. A causa della grande quantità di vitamina C e sostanze bioattive, il tè verde è incluso nel trattamento dei processi oncologici. Oltre all'effetto positivo, il tè freddo ha un effetto negativo sul funzionamento degli organi interni..

Le bustine di tè di fabbrica contengono una piccola quantità di oligoelementi benefici. Il tè freddo preparato sulla base include aromi e additivi alimentari, conservanti. Tali componenti hanno un effetto negativo sul corpo..

Importante!
I terapisti consigliano di preparare il tè a base di erbe, preparato a mano o acquistato in farmacia. Una bevanda fredda non solo allevia la sete in qualsiasi periodo dell'anno, ma è anche di grande beneficio per il corpo..

Gli scienziati cinesi hanno condotto numerosi studi e sono giunti alla conclusione che è impossibile bere il tè raffreddato. Pochi minuti dopo la fermentazione, si arricchisce di veleno. Per eliminare gli effetti collaterali, si consiglia di preparare il tè freddo utilizzando la tecnologia del freddo, abbandonando i metodi di raffreddamento della composizione calda e aggiungendo cubetti di ghiaccio. Il tè preparato secondo il primo metodo contiene più sostanze nutritive del "Tè freddo" aromatizzato.

Acquista il tè freddo

Le foglie di tè, infuse in acqua fredda, conservano le proprietà benefiche che la pianta del tè possiede prima del trattamento termico:

  • ferro;
  • vitamina C;
  • fluoro;
  • potassio;
  • magnesio.

Quando si preparano le foglie di tè a freddo, si verifica un processo simile alla tecnologia a caldo. Nel primo caso, i principi attivi vengono rilasciati lentamente..

Si consiglia di preparare le foglie di tè in un decanter, una teiera di vetro o una bottiglia. La sera, la bevanda viene preparata al mattino.

2 cucchiaini vengono versati in un decanter o una teiera. birra secca. Si aggiungono 1,5 l di acqua. Se viene utilizzata meno infusione, anche il volume del liquido diminuirà. Le foglie vengono riempite d'acqua a temperatura ambiente. Il decanter viene conservato in frigorifero per diverse ore.

Se il tè viene consumato durante la giornata, non è consigliabile lasciarlo a lungo in tavola. Se necessario, il tè freddo viene filtrato, versato in un altro contenitore. Ciò impedirà che si cuocia troppo..

I titolari consigliano di preparare il tè freddo a base delle seguenti varietà:

  1. Verde e bianco: gli aghi d'argento con setole bianche sono considerati la migliore opzione per il tè freddo dal gusto delicato e delicato;
  2. Giallo. Per il prezzo, le foglie di tè sono più costose dei due tipi precedenti. Un altro vantaggio è la sua spesa insignificante. Non ha un sapore aspro dopo un'infusione prolungata - più di 20 ore;
  3. Gelsomino. Combina i componenti del tè verde e la morbidezza del gelsomino;
  4. Tè alla rosa foglie di tè. Una bevanda dal leggero aroma di rosa e dal gusto delicato. La sua caratteristica principale è quella di non esagerare con le foglie di tè. Altrimenti, i fiori daranno all'acqua un sapore sgradevole. Il periodo di conservazione ottimale in frigorifero è di 15 ore.
Puer

Se come infusi vengono utilizzati oolong o altre varietà altamente sature, la bevanda finita diventerà aspra e leggermente amara. Queste proprietà non sono tipiche delle bevande fredde. Il tè freddo non è prodotto con il tè puer cinese.